cerimônia do casamento

Recepção: saiba qual a melhor opção para servir seus convidados

Serviço à americana, à francesa ou franco-americano? Conheça os três serviços mais procurados para servir seus convidados.

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A contratação do buffet é uma das escolhas mais importantes do casal, afinal o cardápio deve agradar a maioria dos convidados e também caber no bolso dos noivos, porém existe outra preocupação, como servir os convidados? Todos sentados ou um coquetel informal? Pensando nisso, vamos falar sobre as três opções mais pedidas do momento.


  • 1Serviço à americana: é aquele em que os próprios convidados se servem em um buffet, se preferir pode contratar alguns garçons para auxiliá-los, principalmente para servir as bebidas. Porém, se preferir monte uma mesa para as bebidas, assim como a mesa dos doces. Esse serviço deixa os convidados à vontade da hora do almoço ou jantar, afinal podem pegar a quantidade desejada com mais tranquilidade. Dependendo da quantidade de convidados monte dois buffets para evitar filas indesejadas.
  • 2Serviço à francesa: nesse caso, a mesa já está disposta com os pratos, taças, talhares e guardanapos. O cardápio é um pouco mais elaborado que o serviço à americana, pois pode contar com entrada, prato principal, sobremesa e petiscos diversos. A refeição é servida pelos garçons, de maneira sofisticada e pontual.
  • 3Serviço Franco-Americano: é o famoso coquetel, ideal para festas de casamento com poucos convidados ou com um clima mais informal. Nesse caso, o garçom servirá na mesa a entrada (petiscos e finger foods), bebidas e sobremesa. Caso opte por servir também uma refeição, ela será servida em um réchaud deixando os convidados à vontade para se servirem.


Confira abaixo empresas especializadas em recepção de casamento:

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